어머니가 구워주시던 그 김 맛을 그대로 간직한 대한민국 대표 전통김!
380도 뜨거운 돌에서 한 장을 맥반석에 정성스레 4번 구워 사라져가는 한국 전통의 김맛을 고스란히 구현했습니다.

박향희 김은 손으로 구운 김을 판매하던 업체입니다. 대량으로 생산하는 김에서는 흉내조차 낼 수 없는 특유의 불 맛을 누구보다도 잘 알지요.
그 맛은 대한민국 김이라면 가져야 할 김의 정체성입니다.
몇 년을 고군분투한 결과 훈제의 단점인 불순물을 제거하여 FDA 승인을 받고, 참숯의 건강하고 맛있는 불맛이 솔솔나는 김을 자동화 생산하는데 성공했습니다.

연구와 실험을 거듭한 몇 년, 드디어 들기름의 성분중 산화의 원인이 되는 물질을 활동하지 못하게 하는 기술을 개발하는데 성공하였습니다.
몸에는 좋지만 산패가 두려워 조금 밖에 쓰지 못했던 들기름을 듬뿍,
오랫동안 맛있게 먹을 수 있는 김이 박향희 김 입니다. 일반적인 기계김, 심지어는 다른 손구이김과도 확실히 차별화 되는 맛 입니다.

겨울철 김추수가 끝나면 일년내내 보관을 해야겠지요?
그 방법중 하나가 불화+들입=화입 이라고 불립니다.
80도 이상의 열에서 수분을 빼, 부피를 줄이게 되는데 이때 열과 함께 김 특유의 향과 함께 영양소도 소폭 감소하게 되는것이죠. 그렇게 보관된 김을 화입김이라고 하는데, 박향희김은 김을 냉동 창고에 보관하는 비용을 감안하더라도 비화입김을 고집합니다.