母が焼いてくれたその海苔の味をそのまま秘めた韓国を代表する伝統海苔！
380度の熱い石で1枚を麦飯石で丁寧に4回焼いて消えていく韓国伝統の海苔の味をそのまま再現しました。

パク·ヒャンヒ海苔は手焼き海苔を販売していたメーカーです。 大量に生産する海苔では真似すらできない特有の火の味を誰よりもよく知っています。その味は大韓民国の海苔なら持つべき海苔のアイデンティティです。 数年間孤軍奮闘した結果、燻製の短所である不純物を除去してFDAの承認を受け、堅炭の健康でおいしい香ばしさが漂う海苔を自動化生産することに成功しました。

研究と実験を重ねた数年、ついにエゴマ油の成分のうち酸化の原因となる物質を活動できなくする技術の開発に成功しました。体にはいいのですが、酸敗を恐れて少ししか使えなかったエゴマ油をたっぷり、長い間おいしく食べられる海苔がパク·ヒャンヒ海苔です。 一般的な機械海苔、さらには他の手焼き海苔とも確実に差別化される味です。

冬の海苔の秋水が終わったら、一年中保管しなければなりませんよね？ その方法の一つが仏花+入=火入と呼ばれます。80度以上の熱から水分を抜いて体積を減らしますが、この時熱と共に海苔特有の香りとともに栄養素も小幅減少するのです。 そのように保管されている海苔のことを火入れ海苔といいますが、パク·ヒャンヒ海苔は海苔を冷凍倉庫に保管する費用を考慮しても火入れ海苔にこだわります。